アトピー・アレルギーの方へ
私の子供もアトピーでした
私がたどり着いた”どうしてなっちゃったの？”の答えかも？
お客さまでアトピー・アレルギー症状がひどく、食事制限で行き詰まって王様のパン屋へ来られる方が最近口コミで拡がっています。
私の子供もアトピーだったのでその時の経験（回転食、母の心がラクになる方法など）を話したり、今の情報を伝えたり、又、実際にパン屋へ来られたので食べれるパンの詳細を聞いて”つくってみましょうか？”と色々話しているうちに、そのお客さまはだんだんと明るくなってきます。アトピー・アレルギーがずーっと続くような、そこから抜け出せないような錯覚に陥ってしまいます。私もそうでした。
でも、”王様のパン”へ来られるお母さんたちは一歩踏み出そうとしているので、勇気があります。共感できる相手がいると心は楽になりますよね。「上の子の時は私の心がガリガリして大変でした。でも今、下の子はラクです。子どももパンを心待ちにしていて、喜んで食べています」と言ってくれると、こっちも嬉しくなっちゃいます。
どうしてワタシの可愛い子が食物アレルギーになっちゃったの？
と考えた時、”身体は食べ物でつくられている”は誰でも知っています。気をつけよう！と言っても大きな会社がつくってるんだから、TVでも大々的にコマーシャルしてるんだから大丈夫。厚生省もいいよ、とオスミ付だし、と選択は自由。一人一人違う受け皿、抵抗力を持って生まれた赤ちゃんに選択自由な食生活をした母乳を上げたらアトピーアレルギーと外的症状を現さないと気付かずに大きくなります。
今はつらいけど、見えないところに残るより、ずーっと身体にとっていいと思うんです。食べ物を除去し、食べられる時期がきたら食べる。その人その人にあった食べ方を教えてくれているんだと思います。つらい食事制限を通して感謝して食べる事。耐える事。基本的な食べ方。思いやり。気づかい。食べられる幸せ・・・などなど。
ヒトが生きるとは食べる事、食べられる事、食べたいと思う事。こんは大事な事を親子で経験できるって、まんざらアトピーアレルギーで食事制限もわるくないジャン！どうでしょう？そう思えてきませんか？
小麦アレルギーで症状の軽い方に、デュラム小麦セモリナ粉でパンを焼いています
デュラム小麦セモリナ粉は小麦粉に比べて、アレルギーを引き起こす原因ではないかといわれている、グルテンが低いため （まだハッキリしてない）ふくらみは少々物足りないけれど、もともと美味しい粉なので、アレルギーではない方にも好まれて食べてもらっています。
食パンはセラミックの型で焼いています。型にも一切油は塗っていません。セラミックは高温で焼いた磁器で表面に無臭の穴が開いています。
水は定期的にカートリッジを交換する洗浄器の水を使用。衛生的、かつ有害な生体反応を抑えるといわれ、安心して食べてもらえると思っています。（水質検査書あり）
※砂糖は使っておりません。