2023/12/27 S・B(スパイスべーグル)、今季終了しました
S・B(スパイスべーグル)は生地に卵・牛乳・油・砂糖は入っていないので、アトピー・アレルギーの方にもおすすめです。
どこかで聞いたことがありそうな?スペシャルベーグルともスバラシイベーグルとも読めます。日々の中、ときどき刺激が欲しくなります。たくさんの組み合わせを実験しました。ロケット打ち上げ程、難しくは無かったけどね。
刺激が欲しいと言う割に、スパイスが強すぎると2くち目3くち目がいかんのです。何事も程良さが大切です。このスパイスベーグルの一番の特徴は、カルダモンが小麦の味を引き出しているという点です。落ち着いたスパイスの組み合わせに落ち着きました。はい。お後がよろしいようで。