寝かせプチパン

150円(税込)

購入数
北海道産小麦粉 北海道産全粒粉 天然酵母 卵不使用 油不使用 砂糖不使用
寝かせプチパンは生地に油・卵・砂糖は入っていないので、アトピー・アレルギーの方にもおすすめです。

内容量・販売価格

1個(約8cm・約80g)150円

原材料

小麦粉(北海道産)、全粒粉(北海道産)、天然酵母、塩(自然塩)

時間が長〜くかかります

天然酵母パンは素材の味を引き出すのに時間が長〜くかかります。ときとして酸味が表面に出ることもあります。長〜くかかる時間をさらにじっくりかけて究極の味に仕上げたのが「寝かせプチパン」。この様なパンを皆さんに食べて欲しかった。本当の、本来の、とは「寝かせプチパン」の事を云うのかも。

※寝かせプチパンは最短での発送はできません。

ときとして酸味が表面に出ることもあります

酸味は天然酵母パンの特徴でもあり癖になる味です。この酸味を好む方も大勢います。発酵食品は熟成していく段階で避けることはできません。どれだけ「ふぅ」と抜いてやり、どれだけ残すかは作り手の好みです。「王様のパン」はこんな感じで作っています。ご承知の上、ご注文ください。よろしくお願いしま〜す。

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